miércoles, 20 de septiembre de 2017

LAMB GYRO


Como casi siempre que se viaja, lo mejor está en la calle, y allí, where the streets have no name, probamos en sus food trucks de comida HALAL unos increíbles LAMB GYRO, unos currys thailandeses, unos arroces y unas ensaladas de cordero que quitaban el sentido!!! wowww!!! Para no olvidarlo...


LOVE IS IN THE EAT!
 


lunes, 18 de septiembre de 2017

CLAM CHOWDER


He intentado muchas veces elegir mi rascacielos favorito de Nueva York y, aunque al final siempre termino volviendo al Empire State, es dificil elegir... afortunadamente esto no me pasa con las sopas norteamericanas ya que, sin duda, esta típica sopa de almejas es mi sopa super-favorita de allá, de acá la de cocido  ;-)
 


jueves, 14 de septiembre de 2017

Arroz Chaufa


Es un arroz típico de una de las mejores cocinas del mundo, la peruana. Se hace con lo que tienes por casa, cunde un montón y, la verdad, todavía no he conocido a nadie al que no le guste ¡!!!





martes, 12 de septiembre de 2017

N.Y. MILKSHAKE DE OREO


Una de las cosas buenas que tiene ir a N.Y. con un niño es que no paras de tomar milkshakes... a diario.... De hecho, hemos decidido importar esta buena costumbre y que sea nuestra merienda de los domingos. Me encantan esas adorables tardes de domingo en casa, cómo puede haber alguien que se deprima en un día tan maravilloso y con tantas posibilidades ¿??? Yo personalmente, si me tengo que deprimir, prefiero los lunes por la mañana (aunque tampoco, ehhhh!)


 

lunes, 11 de septiembre de 2017

N.Y. BAGEL DE HUEVO, BACON Y CHEDDAR


Una maravillosa mañana de este verano, en Nueva York, Gus, Alex y yo desayunamos bagels y paseamos por la HIGH LINE. Sinceramente creo que ha sido una de las mejores mañanas de mi vida... Así que este finde en casa me he propuesto recrearla, haciendo bagels y dando un largo paseo por Madrid Río.... no ha estado mal.

Los Bagels (que se pronuncian /beigels/ y mira que lo sé pero soy incapaz, jaja!) son un tipo de panecillo redondo con un agujero en medio. En Nueva York los encuentras en cada esquina con mil y una variedades de harinas, de semillas, de rellenos... La forma en que los he preparado en casa es mi favorita de las que he probado: con semillas y relleno de huevo revuelto, bacon, queso Cheddar y un poquito de Kepchup Heinz. Tómatelo con un café y a ver quién te para en toda la mañana..... ;-) Para hacer los bagels me he basado en la receta de Alma de Objetivo: Cupcake Perfecto y han quedado genial.
 


De la High Line, os cuento que es espectacular, está en el barrio de Chelsea y es un precioso parque de algo más de 2 km de largo construido sobre la base de una antigua vía de tren elevada (de los años 30). Nació gracias a un grupo de vecinos que, con su esfuerzo, consiguieron salvar una vía de tren en desuso que iba a convertirse en pisos y transformarla en un espacio urbano siguiendo el concepto de agri-tectura. Pasear por ella es increíble... tan verde, con unas vistas preciosas, con tanto arte, con las vías del tren, con sus puestecitos para tomar algo, la gente, el buen ambiente que se respira........... ¡es una auténtica delicia!